SaporViaggiando Italia | Giappone presso il ristorante Le Fief

Avreste mai immaginato di poter degustare un raffinato menù giapponese sulle rive del Lago Maggiore? Grazie all’iniziativa SaporViaggiando del resort Castello dal Pozzo, venerdì 22 Settembre 2017 potrete “viaggiare” con le vostre papille gustative alla scoperta del Paese del Sol Levante.

Presso il Ristorante Le Fief, all’interno del Castello, una cena con piatti ispirati alla tradizione culinaria giapponese, ben oltre l’ormai conosciutissimo sushi. Il menù è veramente sfizioso ed elegante allo stesso tempo, con particolare cura all’abbinamento dei sapori e alla precisione nella preparazione. Un ingrediente o un piatto tipicamente italiano viene cotto alla maniera giapponese, come le coscette di quaglia in tempura, o i tagliolini al te’ verde. Vediamo qui il menù per esteso.

 

Food Fest 2017

Japanese Dinner Menu

Coscette di quaglia in tempura con riduzione alla soia piccante

Tataki di filetto di manzo Wagyu con salsa teriyaki al balsamico di

modena e funghi enoki

Tagliolini al grano saraceno e tè verde con coregone,

arancia e cipolle rosse caramellate

Trancetto di tonno pinna gialla marinato alla birra Hitachino  in crosta di sesamo con spadellata di verdure croccanti profumate al sakè

Melon pan

Caffè e piccola pasticceria

Selezione Vini:

Aperitivo – Prosecco di Valdobbiadene – “De Faveri”

Rosso –  Saloncello – “Conti Sertoli Salis”

Bianco – Arneis Blangé – “Ceretto”

Vino dessert – Moscato “La Spinetta”

 

Evento ufficiale

 

Una serata all’insegna della buona cucina italo-giapponese in una location eccezionale: un vero e proprio castello circondato da un bellissimo parco, affacciato sulla sponda del Lago Maggiore. La bellezza e l’eleganza del Piemonte fanno da cornice ai sapori giapponesi, pronti a stupire in piatti inediti.

 

 

 

Dove: Ristorante Le Fief, Castello Dal Pozzo – Via Visconti, 8, 28040, Oleggio Castello (NO)

Quando: 22 Settembre 2017

Costo serata: 67euro (gradita prenotazione al 0322 53713)

Sito ufficiale:http://www.castellodalpozzo.com/it